Пасько О.В. - список публикаций

Список записей

Отображать:

ПРОЕКТИРОВАНИЕ АНАЛОГОВЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ СИМПЛЕКС-МЕТОДА

Статья

Макарова А.А., Лисин П.А., Пасько О.В.

Индустрия питания. Уральский государственный экономический университет. Том 6. 2021. С. 50-58

МЕЖДУНАРОДНАЯ ПРАКТИКА УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЦИФРОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

Статья

Пасько О.В., Макарова А.А.

ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ. Уральский государственный экономический университет. 2021. С. 114-120

ФАКТОРЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА Г. МОСКВЫ В ПЕРИОД РАСПРОСТРАНЕНИЯ COVID-19

Статья

Горяинов К.С., Пасько О.В., Суворова И.Н.

Экономика, предпринимательство и право. ООО "Первое экономическое издательство". Том 11. 2021. С. 133-144

ANALYSIS OF THE TEXTURE PROFILE OF THE SOYBEAN MEAT ANALOGUE FOR ALTERNATIVE NUTRITION

Статья

Makarova A.A., Pasko O.V., Uspenskaya M.E.

AIP Conference Proceedings. Том 2419. 2021.

КОМПЬЮТЕРНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ АНАЛОГА МЯСНОГО ПОЛУФАБРИКАТА ИЗ СОЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Статья

Макарова А.А., Лисин П.А., Пасько О.В., Сарбашев К.А.

Мясная индустрия. 2021. С. 48-52

ИСТОРИКО-КУЛЬТУРНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ

Статья

Бендас И.В., Пасько О.В., Горяинов К.С.

Бизнес-стратегии сферы туризма и гостеприимства в мировой цифровой экономике. Российский университет дружбы народов (РУДН). 2020. С. 534-542

FORMULATION OF DEVELOPMENT STRATEGY FOR TOURISM AND HOSPITALITY INDUSTRY

Статья

Nikolskaya E.Y., Romanova M.M., Pasko O.V., Uspenskaya M.E., Saadulaeva T.A.

International Journal of Management. IAEME Publication. Том 11. 2020. С. 467-474

ECOLOGICAL CERTIFICATION OF HOTEL BUSINESS ENTERPRISES: PROGRAMS AND TECHNOLOGIES

Статья

Nikolskaya E.Y., Pasko O.V., Kovaleva N.I., Fedorchukova S.G., Skabeeva L.I.

Journal of Advanced Research in Dynamical and Control Systems. Institute of Advanced Scientific Research, Inc.. Том 12. 2020. С. 936-941

СОСТОЯНИЕ МИРОВОГО ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ КАК ПЕРСПЕКТИВНОГО ИСТОЧНИКА БЕЛКА ДЛЯ АНАЛОГОВОЙ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ

Статья

Макарова А.А., Пасько О.В.

Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии. Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет). Том 8. 2020. С. 12-20

МЕЖДУНАРОДНЫЕ СИСТЕМЫ КЛАССИФИКАЦИИ ГОСТИНИЦ И ИХ ПРОЕКЦИЯ НА РОССИЙСКУЮ СИСТЕМУ

Статья

Никитенко И.А., Пасько О.В.

Современные подходы к повышению качества сервиса в индустрии туризма и гостеприимства в условиях межкультурной коммуникации. Уральский государственный экономический университет. 2020. С. 94-96