СОСТОЯНИЕ МИРОВОГО ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ КАК ПЕРСПЕКТИВНОГО ИСТОЧНИКА БЕЛКА ДЛЯ АНАЛОГОВОЙ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ СтатьяМакарова А.А., Пасько О.В.Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии. Том 8. 2020. С. 12-20
ЭКО-ТЕХНОЛОГИИ И ИННОВАЦИИ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ: РОССИЙСКИЙ И ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ СтатьяЗубарева А.И., Пасько О.В., Горяинов К.С.Инновации в индустрии питания и сервисе. 2020. С. 176-180
ИСТОРИКО-КУЛЬТУРНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ СтатьяБендас И.В., Пасько О.В., Горяинов К.С.Бизнес-стратегии сферы туризма и гостеприимства в мировой цифровой экономике. 2020. С. 534-542
МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ АНАЛОГОВОЙ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ СтатьяМакарова А.А., Пасько О.В.Индустрия питания. Том 5. 2020. С. 21-28
ИССЛЕДОВАНИЕ СОВРЕМЕННОГО ВЗГЛЯДА МИЛЛЕНИАЛОВ НА СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ И АНАЛИЗ ДАЛЬНЕЙШЕГО ПУТИ РАЗВИТИЯ В УСЛОВИЯХ ПАНДЕМИИ COVID-19 СтатьяКарпова А.С., Пасько О.В.Индустрия туризма: возможности, приоритеты, проблемы и перспективы. Том 18. 2020. С. 134-141
ВНЕДРЕНИЕ СИСТЕМЫ ХАССП КАК ЭЛЕМЕНТА УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ УСЛУГ НА ПРЕДПРИЯТИЯ СФЕРЫ ГОСТЕПРИИМСТВА СтатьяПанфили А.А., Пасько О.В.Стратегии развития индустрии туризма и гостеприимства. 2020. С. 70-76
ПОТЕНЦИАЛ РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН ДЛЯ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА УЧАСТКА МАРШРУТА ВЕЛИКОГО ШЕЛКОВОГО ПУТИ СтатьяШаипов Р.Х., Пасько О.В., Горяинов К.С.Стратегии развития индустрии туризма и гостеприимства. 2020. С. 44-52
КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ В РЕСТОРАНАХ ВЫСОКОЙ КУХНИ СтатьяПасько О.В., Абдиллах Аль-Алави ФатмаИнновации в индустрии питания и сервисе. 2020. С. 133-137
STAFF MANAGEMENT AT INTERNATIONAL HOTEL CHAINS СтатьяNikolskaya E.Y., Kosheleva A.I., Pasko O.V., Kovaleva N.I., Bannikov S.A.International Journal of Innovative Technology and Exploring Engineering. Том 8. 2019. С. 3797-3800
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ, КАК СПОСОБ МОДЕРНИЗАЦИИ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ СтатьяПасько О.В., Суворова И.Н., Чистяков Д.И., Фирсова А.Е.Разработка и практика внедрения стратегических управленческих проектных решений по развитию гостиничного и туристского бизнеса. 2019. С. 376-385
ОБРАЗОВАНИЕ В СФЕРЕ ТУРИЗМА КАК СРЕДСТВО РЕШЕНИЯ ЭТНОПОЛИТИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ СтатьяПасько О.В., Чистяков Д.И., Крамарова Т.Ю.Инновационное образование и экономика. 2019. С. 19-23
PROSPECTS FOR THE DEVELOPMENT OF SMALL HOTELS IN MODERN CONDITIONS СтатьяNikolskaya E.Y., Pasko O.V., Uspenskaya M.E., Lysoivanenko E.N., Pinkovskaya G.V.Journal of Environmental Management and Tourism. Том 10. 2019. С. 1751-1755