Теоретические и практические аспекты управления технологиями пищевых продуктов в условиях усиления международной конкуренции: материалы 17-ой Международной научно-практической конференции, посвященной памяти Василия Матвеевича Горбатого. Москва, 11 декабря 2014 г.. 2014. С. 146-149
Prikladnaya Biokhimiya i Mikrobiologiya. Том 50. 2014. С. 453-465
Успехи биологической химии. Том 53. 2013. С. 81-120
Все о мясе. 2013. С. 32-34
Все о мясе. 2013. С. 18-21
Современные проблемы науки и образования. 2013.
Biokhimiya. Том 74. 2009. С. 1672-1677
Нейрохимия. Том 24. 2007. С. 248-256
Другие авторы
Записей: 21
Записей: 31