Котенкова Е.А. - list of publications

List of records

Display:

15
25
50

ВЛИЯНИЕ АВТОЛИЗА НА ПРОТЕОМНО-ПЕПТИДНЫЙ ПРОФИЛЬ СЕРДЕЧНОЙ МЫШЦЫ И АОРТЫ BOS TAURUS И SUS SCROFA

Article

Чернуха И.М., Федулова Л.В., Котенкова Е.А., Шишкин С.С., Ковалев Л.И.

Теория и практика переработки мяса. Vol. 1. 2016. P. 4-9

ВЛИЯНИЕ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА СОХРАННОСТЬ ТКАНЕСПЕЦИФИЧНЫХ БЕЛКОВ СЕРДЕЧНОЙ МЫШЦЫ И АОРТЫ SUS SCROFA

Article

Чернуха И.М., Федулова Л.В., Котенкова Е.А., Шишкин С.С., Ковалев Л.И., Машенцева Н.Г., Клабукова Д.Л.

Russian Journal of Biopharmaceuticals. Общество с ограниченной ответственностью Фолиум. Vol. 8. 2016. P. 32-38

ТКАНИ СЕРДЦА И АОРТЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И СВИНЕЙ КАК ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ МЯСНОЙ ИНГРЕДИЕНТ С ЗАДАННЫМ БЕЛКОВО-ПЕПТИДНЫМ ПРОФИЛЕМ

Article

Лисицын А.Б., Чернуха И.М., Федулова Л.В., Котенкова Е.А., Шишкин С.С.

Все о мясе. 2013. P. 48-51

1

Page 1 of 1. Items from 1 to 3 of 3

Other authors

Федулова Л.В.

Records: 3

Bashkireva T.V.

Records: 17