Ткани сердца и аорты крупного рогатого скота и свиней как функциональный мясной ингредиент с заданным белково-пептидным профилем

Authors
Лисицын А.Б. 1 , Чернуха И.М. 1 , Федулова Л.В. 1 , Котенкова Е.А. 1 , Шишкин С.С. 1
Journal
Все о мясе
Issue number
5
Language
Russian
Pages
48-51
State
Published
Year
2013
Organizations
  • 1 Peoples Friendship University of Russia
Cite
ГОСТ MLA RIS BibTex
Share

Other records