Котенкова Е.А. - Список публикаций

Список записей

Отображать:

ВЛИЯНИЕ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА СОХРАННОСТЬ ТКАНЕСПЕЦИФИЧНЫХ БЕЛКОВ СЕРДЕЧНОЙ МЫШЦЫ И АОРТЫ SUS SCROFA

Статья

Чернуха И.М., Федулова Л.В., Котенкова Е.А., Шишкин С.С., Ковалев Л.И., Машенцева Н.Г., Клабукова Д.Л.

БИОФАРМАЦЕВТИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ. Том 8. 2016. С. 32-38

ВЛИЯНИЕ АВТОЛИЗА НА ПРОТЕОМНО-ПЕПТИДНЫЙ ПРОФИЛЬ СЕРДЕЧНОЙ МЫШЦЫ И АОРТЫ BOS TAURUS И SUS SCROFA

Статья

Чернуха И.М., Федулова Л.В., Котенкова Е.А., Шишкин С.С., Ковалев Л.И.

Теория и практика переработки мяса. Том 1. 2016. С. 4-9

ТКАНИ СЕРДЦА И АОРТЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И СВИНЕЙ КАК ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ МЯСНОЙ ИНГРЕДИЕНТ С ЗАДАННЫМ БЕЛКОВО-ПЕПТИДНЫМ ПРОФИЛЕМ

Статья

Лисицын А.Б., Чернуха И.М., Федулова Л.В., Котенкова Е.А., Шишкин С.С.

Все о мясе. 2013. С. 48-51

Страница 1 из 1. Записи с 1 по 3 из 3

Другие авторы

Федулова Л.В.

Записей: 3

Башкирева Т.В.

Записей: 26