ПРОБЛЕМЫ ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗЫ МЯСА, ИМЕЮЩЕГО ПРИЗНАКИ <I>PSE- </I>И <I>DFD</I>-ПOPOKOB Статья Серегин И.Г., Никитченко В.Е., Яцюта А.А. Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Сельскохозяйственные науки. Животноводство. Российский университет дружбы народов (РУДН). 2005. С. 103-110