Мясная индустрия. 2009. С. 75-76
Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. Том 1. 2009. С. 184-186
Главный зоотехник. 2009. С. 73-78
Ветеринария. 2008. С. 60-61
Все о мясе. 2008. С. 39-41
МОРФОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСОПРОДУКТОВ КАК КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ИХ КАЧЕСТВА ПРИ СЕРТИФИКАЦИИ : УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Учебник/Учебное пособие
М. РУДН. 2008. 296 с.
Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2008. С. 19-28
Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. 2008. С. 93-102
СТАНДАРТИЗАЦИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ КАК ФАКТОР ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ : УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Учебник/Учебное пособие
М. РУДН. 2008. 270 с.
Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2008. С. 91-93
Зоотехния. 2008. С. 26-27
Мясная индустрия. 2007. С. 61-63
Мясная индустрия. 2007. С. 62-63
Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2007. С. 69-75
Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Агрономия и животноводство. 2007. С. 60-64
Другие авторы
Записей: 50
Записей: 139