РАЗРАБОТКА БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ОСНОВ ДЕГРАДАЦИИ ОТХОДОВ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ФЕРМЕНТАМИ ПЕКТОЛИТИЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА Диссертация Бутова Светлана Николаевна 2005. 365 с.
РАЗВИТИЕ МЕТОДОВ ИДЕНТИФИКАЦИИ И КОНТРОЛЯ БЕЗОПАСНОСТИ НАПИТКОВ Диссертация Рыков Ростислав Станиславович 2005. 133 с.
