Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения.
Издательский комплекс «Буки Веди».
2020.
С. 98-108
В статье раскрыты принципы экономики замкнутого цикла, которые представляют собой неизменный круговорот материалов при производстве и потреблении, а точнее сокращение потребления, повторное использование и переработку товаров.