Разработка биотехнологических основ деградации отходов растительного сырья ферментами пектолитического комплекса

Authors
Бутова Светлана Николаевна 1, 2
Academic degree
Докт. биологич. наук
Location
Москва
Language
Russian
Number of pages
365
Year
2005
Organizations
  • 1 Московский Государственный Университет пищевых производств
  • 2 RUDN
Cite
ГОСТ MLA RIS BibTex
Share

Other records