Роль короко- и среднецепочечных жирных кислот в реакциях гомеостатического регулирования

В статье проанализирована роль жирных кислот в процессах жизнеобеспечения организма. Для некоторых короко- и среднецепочечных жирных кислот показана способность инактивировать ряд микроорганизмов, в частности Helicobacter pylory. Приведены сведения о роли полиненасыщенных кислот ω-6 семейства арахидоновой и до-козагексаеновой в структурном и функциональном развитии нервной системы. Изложенные в статье материалы расширяют представления о роли липидов в метаболических процессах и диктуют необходимость продолжения изучения липидов как основных энергетических субстратов; источников пластического материала; структурных компонентов мембран эритроцитов, нервной ткани, скелетной мускулатуры.

The article analyzes the role of fatty acids in the life support processes of the organism. For some short- and medium-chain fatty acids, the ability to inactivate a number of microorganisms, in particular Helicobacter pylory, has been shown. Information on the role of ω-6 polyunsaturated acids of the arachidonic and docosahexaenoic family in the structural and functional development of the nervous system has been presented. The materials presented in the article expand the understanding of the role of lipids in metabolic processes and dictate the need to continue the study of lipids as the main energy substrates, sources of plastic material, structural components of erythrocyte membranes, nervous tissue, and skeletal muscles.