Проблемы возникновения миопатий у бройлеров, выращенных на интенсивном промышленном откорме

В статье дан обзор миопатий бройлеров, выращенных в промышленных условиях. Описаны морфологические изменения грудных мышц и причины их возникновения.

The review has been given in the paper on broiler myopathies during raising in industrial conditions. Morphologic changes have been described in breast muscles and some causes for their development.

Authors
Никитченко Д.В. 1 , Никитченко В.Е. 1 , Андрианова Д.В. 1 , Серегин И.Г. 2
Journal
Птица и птицепродукты
Publisher
Коммерческо-маркетинговый центр Государственного учреждения Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности
Number of issue
3
Language
Russian
Pages
32-35
Status
Published
Year
2020
Organizations
  • 1 ФГАОУ ВО «Российский университет дружбы народов» (РУДН)
  • 2 ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева (РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева)
Keywords
бройлеры; миопатии; "деревянная грудка"; "белая полосатость"; "мясо спагетти"; broilers; myopathies; "wooden breast"; "white stripping"; "spaghettimeat"
Date of creation
02.11.2020
Date of change
02.11.2020
Short link
https://repository.rudn.ru/en/records/article/record/67829/
Share

Other records

МЕТОДИЧЕСКИЙ ПОДХОД К ОРГАНИЗАЦИИ ВЕДЕНИЯ ПРОЕКТНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОПК ПО НАПРАВЛЕНИЮ АДДИТИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

Article
Шамрицкий А.С., Мусаев Р.А., Немчинова В.О., Копылов В.В.
Проблемы теории и практики управления. Общество с ограниченной ответственностью "Ленанд". 2020. P. 132-144

ИЗМЕНЕНИЯ В МЯСЕ БРОЙЛЕРОВ И СВИНЕЙ С ПРИЗНАКАМИ PSE-ПОРОКА

Article
Серегин И.Г., Баранович Е.С., Никитченко В.Е., Никитченко Д.В., Козак Ю.А.
Птица и птицепродукты. Коммерческо-маркетинговый центр Государственного учреждения Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности. 2020. P. 30-33