Пути сокращения потерь мясной продукции при производстве говядины в условиях промышленной технологии

Авторы
Фукс Валерий Маерович 1, 2
Ученая степень
Канд. сельско-хоз. наук
Специальность
06.02.04 Ветеринарная хирургия
Место защиты
Москва
Язык
Русский
Число страниц
173
Год
1990
Организации
  • 1 Всесоюзный НИИ мясного скотоводства
  • 2 РУДН
Цитировать
ГОСТ MLA RIS BibTex
Поделиться

Другие записи