ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОБИЛЬНЫХ УБОЙНЫХ ПУНКТОВ ДЛЯ ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВ И ЧАСТНОГО ПОДВОРЬЯ

Комплексное развитие сельских территорий предусматривает разведение продуктивных животных, что играет большую роль в производстве экологически чистой животноводческой продукции. Для решения проблемы своевременного и технологически правильного убоя животных в соответствии с требованиями ветеринарных и санитарных правил необходимо использование мобильных убойных пунктов.

USE OF MOBILE SLAUGHTERHOUSES FOR FARMS AND PRIVATE FARMSTEADS

Integrated development of rural areas provides for the breeding of productive animals, which plays an important role in the production of environmentally friendly livestock products. The problem of timely and technologically correct slaughter of animals in accordance with the requirements of veterinary and sanitary regulations, it is necessary to use mobile slaughterhouses.

Авторы
Кривенко Д.В.1 , Серегин И.Г. 3 , Баранович Е.С.3 , Курмакаева Т.В. , Никитченко В.Е. 3
Издательство
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования "Российская академия менеджмента в животноводстве"
Язык
Русский
Страницы
406-419
Статус
Опубликовано
Год
2020
Организации
  • 1 ФГБОУ ВО «Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова»
  • 2 ГБОУ ВО «Российский ГАУ - МСХА им. К.А.Тимирязева»
  • 3 ФГБОУ ДПО РАКО АПК
  • 4 ФГБОУ ВО «Российский университет дружбы народов
Ключевые слова
animal slaughter; stages of processing; mobile slaughterhouse; veterinary and sanitary control; убой животных; этапы переработки; мобильный убойный пункт; ветеринарный и санитарный контроль
Дата создания
02.11.2020
Дата изменения
02.11.2020
Постоянная ссылка
https://repository.rudn.ru/ru/records/article/record/66904/