Проблемы и перспективы развития производства аквакультурной рыбы в России

Россия является одним из крупнейших производителей и экспортеров рыбной продукции. Страна обладает самой протяженной в мире морской границей, огромным водным потенциалом и доступом к богатейшим водным ресурсам. Последние 30 лет объем потребления рыбы и рыбопродуктов в России постоянно растет. Вместе с тем, 40% всей выловленной рыбы российские компании экспортируют, причем, это, в основном, тушки, не подвергшиеся обработке, то есть сырье. Тенденция роста экспорта продукции с низкой добавленной стоимостью сочетается с тем фактом, что отечественная рыба становится все менее доступной для россиян. В то же время ресурсный потенциал России создает значительные перспективы по развитию рыбоводства. Производство аквакультурной рыбы способно насытить отечественный рынок и стать достойной альтернативой импорта рыбы. В контексте санкционной политики в отношениях с западными странами - вопросы, связанные с развитием российской рыбной отрасли, потенциальные возможности и проблемы наращивания отечественного производства аквакультурной рыбы, возможности ее качественного улучшения становятся достаточно актуальными, что и нашло отражение в статье.

Problems and Prospects for the Development of Aquaculture Fish Production in Russia

Russia is one of the largest producers and exporters of fish products. The country has the longest maritime border in the world, a huge water potential and access to the richest water resources. The last 30 years, the volume of consumption of fish and fish products in Russia is constantly growing. At the same time, Russian companies export 40% of all caught fish, and, moreover, these are mainly carcasses that have not been processed, that is, raw materials. The upward trend in exports of products with low added value is combined with the fact that domestic fish is becoming less and less accessible for Russians. At the same time, Russia's resource potential creates significant prospects for the development of fish farming. The production of aquaculture fish can saturate the domestic market and become a worthy alternative to the import of fish. In the context of the sanctions policy in relations with Western countries, issues related to the development of the Russian fishing industry, the potential opportunities and problems of increasing domestic production of aquaculture fish, the possibilities for its qualitative improvement become quite relevant, which is reflected in the article.

Авторы
Редакторы
-
Издательство
Общество с ограниченной ответственностью "Издательство "Экономическое образование"
Номер выпуска
3-4
Язык
Русский
Страницы
95-103
Статус
Опубликовано
Подразделение
-
Ссылка
-
Номер
-
Том
-
Год
2018
Организации
  • 1 Российский университет дружбы народов
Ключевые слова
мировой рынок рыбы; аквакультура; рыбопроизводство России; импортзамещение; пищевая рыбопродукция; world fish market; aquaculture; fish production in Russia; import substitution; food fish products
Дата создания
07.11.2019
Дата изменения
07.11.2019
Постоянная ссылка
https://repository.rudn.ru/ru/records/article/record/51575/