ОПРЕДЕЛЕНИЕ МЕТАБОЛИТОВ В ASPARAGUS OFFICINALIS L. МЕТОДОМ СПЕКТРОСКОПИИ ЯМР

В последние десятилетия научное сообщество проявляет усиленный интерес к растительным метаболитам, играющим важную роль в биохимических процессах, здоровье человека и агрономии. Asparagus officinalis L., широко известный как спаржа, представляет собой не только деликатесный продукт, но и богатый источник активных соединений, обладающих разнообразными фармакологическими свойствами. В условиях современных экологических вызовов, а также с учетом растущего спроса на натуральные растительные продукты, становится актуальным исследование метаболитов спаржи с использованием современных аналитических методов. В данной статье мы представляем результаты определения метаболитов в Asparagus officinalis L. методом спектроскопии ЯМР 1H, который является быстрым, прецизионным и не требует аутентичных стандартных образцов, в совокупности с программным обеспечением Chenomx.

In recent decades, the scientific community has shown increased interest in plant metabolites that play an important role in biochemical processes, human health and agronomy. Asparagus officinalis L., commonly known as asparagus, is not only a delicacy but also a rich source of active compounds with diverse pharmacological properties. In the context of modern environmental challenges, as well as considering the growing demand for natural plant products, the study of asparagus metabolites using modern analytical methods is becoming relevant. In this paper, we present the results of the determination of metabolites in Asparagus officinalis L. using 1H NMR spectroscopy, which is fast, precise and does not require authentic reference materials, in combination with Chenomx software.