Применение протеомных технологий для анализа мышечных белков сельскохозяйственных животных. Используемых в мясной промышленности (обзор)

Шишкин С.С. ¹ , Ковалёв Л.И. ¹ , Ковалёва М.А. ¹ , Иванов А.В. ¹ , Ерёмина Л.С. ¹ , Садыхов Э.Г. ¹

Prikladnaya Biokhimiya i Mikrobiologiya

Maik Nauka-Interperiodica Publishing

5

Русский

453-465

Опубликовано

50

2014

• ¹ Росcийский университет дружбы народов