ОПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА L(+)-ВИННОЙ КИСЛОТЫ ИЗ ВИНОГРАДА С УЧЕТОМ ОСОБЕННОСТЕЙ ЕЕ ВЫДЕЛЕНИЯ И ОЧИСТКИ
Статья
Виноградарство и виноделие.
Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия "Магарач" РАН".
Том 53.
2024.
С. 73-76