ПОЛУЧЕНИЕ БЕЛКОВОГО МОДУЛЯ С КОНЦЕНТРАТОМ ФИКОЦИАНИНОВ И КАЗЕИНАТОМ НАТРИЯ Статья Новокшанова А.Л., Билялова А.С., Зорин С.Н., Аксенов И.В., Бирюлина Н.А., Шипелин В.А., Никитюк Д.Б. Пищевая промышленность. Издательство "Пищевая промышленность". 2024. С. 83-88
ОРГАНИЧЕСКИЙ ИСТОЧНИК ВАНАДИЯ. ПОЛУЧЕНИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА Статья Зорин С.Н., Сидорова Ю.С., Лобанова Ю.Н., Мазо В.К. Voprosy Pitaniia. Том 88. 2019. С. 85-90
ВЛИЯНИЕ ФЕРМЕНТОЛИЗАТА МЯСА МИДИЙ НА РОСТ И НЕКОТОРЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОБЩЕГО АДАПТАЦИОННОГО СИНДРОМА У КРЫС Статья Сидорова Ю.С., Селяскин К.Е., Зорин С.Н., Абрамова Л.С., Мазо В.К. Voprosy Pitaniia. Том 83. 2014. С. 22-28