Пути оптимизации рационов питания спортсменов-веганов с помощью специализированных пищевых продуктов

Известно, что вегетарианский тип питания оказывает положительное влияние на состояние здоровья, снижает риск возникновения метаболического синдрома, некоторых видов рака, таких как рак толстой кишки и предстательной железы, заболеваний сердечнососудистой системы. Однако несбалансированный вегетарианский рацион может приводить к снижению суточной калорийности, дефициту витаминов В12 и D, железа, цинка, кальция, йода