Диалог цивилизаций: Восток - Запад.
Российский университет дружбы народов (РУДН).
2021.
P. 537-547
ОСОБЕННОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЕСТОРАННОЙ ОТРАСЛИ В УСЛОВИЯХ ПАНДЕМИИ
В статье исследованы негативные факторы, повлиявши на ресторанный бизнес из-за пандемии коронавируса, повлекшие за собой значительное снижение выручки и оборачиваемости организаций из-за временного прекращения деятельности и оттока клиентов.
FEATURES OF THE FUNCTIONING OF THE RESTAURANT INDUSTRY IN THE CONTEXT OF A PANDEMIC
The article examines the negative factors that affected the restaurant business due to the coronavirus pandemic, which resulted in a significant decrease in revenue and turnover of organizations due to the temporary cessation of activities and the outflow of customers.
Authors
Churilin S.N.1
,
Petrovskaya M.V.
2
Conference proceedings
Publisher
Российский университет дружбы народов (РУДН)
Language
Russian
Pages
538-542
Status
Published
Year
2021
Organizations
- 1 Moscow City University of Management under the Government of Moscow named after Luzhkov
- 2 Peoples ' Friendship University of Russia
Keywords
crisis; pandemic; restaurant business; кризис; пандемия; ресторанный бизнес
Date of creation
16.12.2021
Date of change
16.12.2021
Share
Other records
Международный демографический форум "Демография и глобальные вызовы".
Общество с ограниченной ответственностью "Цифровая полиграфия".
2021.
P. 539-545