АНТОЦИАНОВЫЕ СОРТА КАРТОФЕЛЯ – ИСТОЧНИКИ ПИЩЕВЫХ АНТИОКСИДАНТОВ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

ANTHOCYANIN POTATO VARIETIES AS SOURCES OF FOOD ANTIOXIDANTS FOR INDUSTRIAL USE

Authors
Moskalev E.A. 1, 2 , Gins E.M. 1, 2 , Zhevora S.V.1 , Goryunova S.V. 1
Conference proceedings
Publisher
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный исследовательский центр Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова"
Language
Russian
Pages
166-166
Status
Published
Year
2019
Organizations
  • 1 Lorch Potato Research Institute
  • 2 Peoples Friendship University of Russia
Date of creation
20.02.2020
Date of change
20.02.2020
Short link
https://repository.rudn.ru/en/records/article/record/57502/
Share

Other records