Мясная продуктивность бройлерных петушков кросса «Смена 8»

Изучена динамика морфологического состава бройлерных петушков кросса «Смена 8»до 42-дневного возраста. Среднесуточный прирост живой массы за период выращивания петушков составил 66,98 г. Относительная масса мышц тушки у петушков повышается до 33-дневного возраста, затем постепенно снижается. С каждым изучаемым нами возрастным периодом петушков относительное содержание жира в тушках повышается, в то время как костей - уменьшается.

MEAT PRODUCTIVITY OF BROILER COCKERELS OF CROSS "SMENA 8"

The dynamics of the morphological composition of broiler cockerels (age up to 42 days) of cross «Smena 8» has been studied. The average body weight gain of cockerels during the period of their cultivation was 66.98 g. The relative weight of muscle in the carcass of cockerels has been increasing till 33 days of age,then it has been decreasing gradually. With each age period of cockerels, relative content of fat in their carcasses have been increased, while relative content of the bones - have been reduced.