СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА СУММАРНОГО СОДЕРЖАНИЯ ВИТАМИНА С И СУХОГО ВЕЩЕСТВА В ЛИСТЬЯХ АМАРАНТА И ЛУКА РЕПЧАТОГО

Summary Analyzed the biochemical composition of 10 varieties of amaranth and onion. It is shown that amaranth leaves accumulate more ascorbic acid than the onion. MarkedvarietiesofamaranthishighinvitaminC.

Authors
Торрес Миньо Карлос 1 , Платонова С.Ю. 1 , Романова Е.В. 1 , Гинс М.С. 1
Conference proceedings
Инновационные процессы в АПК
Publisher
Российский университет дружбы народов (РУДН)
Language
Russian
Pages
93-94
Status
Published
Year
2013
Organizations
  • 1 Российский университет дружбы народов, Москва, Россия
Date of creation
09.07.2024
Date of change
09.07.2024
Short link
https://repository.rudn.ru/en/records/article/record/137132/
Share

Other records