Оценка молодняка крупного рогатого скота молочного направления продуктивности

Проведена оценка молодняка разных возрастных групп крупного рогатого скота молочного направления по продуктивности. Это сделано для подтверждения соответствия требованиям действующего ГОСТ Р 54315-2011 (по живой массе и массе туш).

Evaluation of young cattle of milk productivity direction

Evaluation of young dairy cattle of different age groups by productivity was carried out. This was done to confirm compliance with GOST R 54315-2011 requirements (on live weight and carcass weight).

Authors
Никитченко В.Е. (Nikitchenko V.E.) 1 , Никитченко Д.В. (Nikitchenko D.V.) 1 , Гурина Р.Р. (Gurina R.R.) 1 , Сусь И.В. (Sus I.V.) 2
Journal
Мясная индустрия
Issue number
12
Language
Russian
Pages
49-51
State
Published
Year
2013
Organizations
  • 1 Российский университет дружбы народов
  • 2 ГНУ ВНИИ мясной промышленности имени В. М. Горбатова Россельхозакадемии
Keywords
heifers; age; GOST R; commodity evaluation; live weight; carcass; category; bulls; castrates; young cattle; бычки; кастраты; телки; молодняк; возраст; ГОСТ Р; товарная оценка; живая масса; туша; категория
Cite
ГОСТ MLA RIS BibTex
Share

Other records