Проявление селективной цитотоксичности препаратами из дрожжей Saccharomyces cerevisiae, полученных на основе направленного ферментативного биокатализа полимеров дрожжевой биомассы

Подтверждена перспективность исследований по созданию новых пищевых биологически активных добавок с разными функциональными свойствами на основе направленного биокатализа высокомолекулярных полимеров дрожжевой биомассы. Изучен цитотоксический эффект ферментолизатов дрожжей Saccharomyces cerevisiae на клетки перевиваемых опухолей.

Display of selective cytotoxicity using preparations from yeast Saccaromyces cerevisiae, received on the basis of directed ferment biocatalysis of polymers of barmy biomass

Availability of researches on creation of new food biologically active additives with different functional properties on the basis of directed biocatalysis of high-molecular polymers of barmy biomass is confirmed. Cytotoxic effect of fermentolysis of yeast Saccharomyces cerevisiae on cells of intertwined tumours is studied.