Эколого-геохимический мониторинг влияния меди, кадмия и свинца на цинковый статус населения Оренбургской области : специальность 03.02.08 "Экология" : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук

Многофункциональным микроэлементом является цинк, необходимым как для иммунной системы, так и организма в целом. Функциональными антагонистами цинка являются медь, свинец, кадмий, особенно на фоне дефицита белка. Недостаток цинка в организме человека является проблемой для значительной части населения мира. Не является исключением и Оренбургская область. Нашими исследованиями показано, что к территориям с высоким содержанием эссенциальных (цинка и меди) микроэлементов в подземных водах можно отнести районы, расположенные на востоке Оренбургской области. Наряду с этим недостатком микроэлементов цинка и меди характеризуются подземные воды Западной и Центральной зон. Также обнаружено низкое содержание цинка в почвах Западной и особенно Центральной зоны, на востоке области – содержания цинка в целом не превышает ПДК. Установлено, что содержание цинка, меди, кадмия и свинца в яровой пшенице Оренбургской области не превышает ПДК, следовательно, она экологически безопасна и может широко использоваться для употребления в пищу. Наблюдается низкое содержание эссенциальных микроэлементов (цинка и меди) в биосубстратах животных, что в итоге может привести к дефициту этих элементов в организме человека. Содержание цинка в пищевых продуктах Оренбургской области по всем образцам не превышало установленные допустимые уровни. Сравнение полученных результатов с литературными данными прошлых лет показало, что содержание цинка в хлебе пшеничном, в мясных и рыбных продуктах увеличивается с годами, не превышая допустимые уровни. Референтные значения содержания цинка в волосах жителей Оренбургской области находятся ниже соответствующих всероссийских значений за счет низкого содержания цинка в волосах жителей Западной и Центральной зон. Уровень цинка в волосах жителей Восточной зоны находится в пределах российских референтных значений. При этом уровень меди в волосах жителей Оренбургской области в целом соответствует общероссийским. Напротив, референтные значения содержания кадмия и свинца в волосах превышают соответствующие общероссийские значения. Элементный статус групп населения Оренбургской области существенно отличается от средних показателей по ПФО. Данный факт объясняется сочетанием природно – экологических факторов (добыча цветных металлов в восточных и южных регионах) и, вероятно, относительно высоким уровнем поступления этого микроэлемента с питанием. Для сохранения здоровья населения и повышения рождаемости необходимо контролировать уровень этих микроэлементов в организме жителей Оренбургской области.

Ученая степень
Доктор биологических наук
Специальность
Экология (по отраслям)
Научный руководитель
Скальный Анатолий Викторович
Место защиты
Российский университет дружбы народов
Язык
Русский
Число страниц
48
Год
2018
Организации
  • 1 Оренбургский государственный университет
  • 2 Российский университет дружбы народов
Ключевые слова
автореферат диссертации; экология (биологические науки); Оренбургская область; эколого-геохимический мониторинг; Южный Урал; биологическая сфера человека; экологическая оценка; экологозависимый дефицит
Дата создания
07.06.2022
Дата изменения
07.06.2022
Постоянная ссылка
https://repository.rudn.ru/ru/records/dissertation/record/83270/
Поделиться

Другие диссертации