Разработка методики определения суммы антоцианов в плодах черники методом ВЭЖХ/УФ

Представлены результаты по разработке методики количественного определения суммы антоцианов в пересчете на цианидин-3-глюкозид с использованием метода ВЭЖХ/УФ. Приведены данные по выбору условий извлечений антоцианов из лекарственного растительного сырья, выбору условий хроматографического определения антоцианов. Оценены основные метрологические характеристики разработанной методики. Показана перспективность разработанной методики не только для количественного определения суммы антоцианов, но и для подтверждения подлинности сырья.

In the article a results on development of the technique of the quantitative anthocyanins total's determination in recalculation on cyanidin-3-glucoside with HPLC/UV are presented. Data on the choice of extraction's conditions of anthocyanins from medicinal raw materials, data on the choice of chromatographic determination of analyt are provided. The main metrological characteristics of the developed technique are estimated. The prospects of the developed technique not only for quantitative anthocyanins total's determination are shown, but also it can be recommended for corroboration of identify of a containing anthocyanins's plants.