ОСОБЕННОСТИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДИСПЕРСНОСТИ ИЗВЛЕЧЕНИЙ И МИКРОЭЛЕМЕНТОГО СОСТАВА В РАСТИТЕЛЬНОМ СЫРЬЕ ДЕРЕЗЫ ОБЫКНОВЕННОЙ

В данной работе приводятся результаты оригинального исследования, посвященного определению элементного состава плодов и дисперсных характеристик извлечений (настоев) из плодов дерезы обыкновенной (Lycium barbarum L.) с целью разработки подходов к стандартизации перспективного растительного сырья. Дереза относится к отделу цветковых, классу - двудольных, семейству - пасленовых (Solanaceae), трибе - Lycieae. Объектами исследования выступили плоды дерезы обыкновенной - красные продолговато-яйцевидные или остроконечные ягоды, 8-18 мм длиной. Для определения потери в массе при высушивании (11,5%) плоды сушили в течение 4 часов при 60°C в печи BINDER FD. Высушенные до постоянной массы плоды дерезы обыкновенной анализировали методом рентгенофлуоресцентного анализа (РФА) на содержание химических элементов. В плодах дерезы обыкновенной обнаружены элементы K, Cl, P, Ca, S, Fe, Cu, Zn, Br, при этом содержание (С,%) K характеризуется высокими значениями.. Плоды использовали, также, для приготовления водных извлечений, время выдерживания которых на кипящей водяной бане составило 15 мин, 30 мин, 60 мин и 90 минут. Дисперсные характеристики (гидродинамический радиус d, нм, дзета-потенциал ξ, мВ, размерные спектры суб- и супрамикронных частиц) в образцах извлечений (настоев) из дерезы исследованы методом динамического (DLS) и малоуглового (LALLS) рассеяния лазерного света. Для удаления частиц супрамикронного диапазона извлечения пропускали через инертный мембранный фильтр (Millex GV, d (пор)=0,22 мкм). По данным метода DLS средний размер частиц варьируется от 254 нм до 557 нм в зависимости от времени инфузии (настаивания извлечения) и фильтрации. Настой с временем выдерживания 15 минут показал наименьший средний размер частиц, настой с временем выдерживания 90 минут - наибольший. При пропускании настоя через фильтры Millex размер уменьшается примерно в 2 раза. Все настои имеют значение индекса полидисперсности (PDI) менее 0,6 и характеризуются коллоидной стабильностью (дзета-потенциал от -23 до -27 мВ). Метод LALLS продемонстрировал присутствие во всех образцах приготовленных извлечений супрамикронных частиц диаметром до 50 мкм, содержание которых уменьшается после пропускания через 0,22 мкм системы Millex. Предложенные методы анализа дают возможность стандартизации перспективного растительного сырья для фармацевтического применения.

This paper presents the original study results of the fruits elemental composition and the infusions dispersed characteristics of Lycium barbarum L. in order to develop approaches to the standardization of promising plant materials. The Lycium belongs to the flowering division, class - dicotyledonous, family - Solanaceae (Solanaceae), tribe - Lycieae. The Lycium fruits - red oblong-ovate berries, 8-18 mm. To determine the weight loss from drying (11.5%), the fruits were dried for 4 hours at 60 °C in a BINDER FD oven. The dried fruits were analyzed by X-ray (XFA) for the content of chemical elements. The elements K, Cl, P, Ca, S, Fe, Cu, Zn, Br were found, with the K high values content (C,%). The fruits were also used to prepare water extracts, the holding time of which in a boiling water bath was 15, 30, 60 and 90 minutes. Dispersed characteristics (hydrodynamic radius d, nm, zeta potential ξ, mV, dimensional spectra of sub- and supramicron particles) in extracts were studied by DLS and LALLS methods. To remove the microns range particles from extracts there were used an inert membrane filter (Millex GV, d of pores = 0.22 m). The average particle size varies from 254 nm to 557 nm depending on the time of infusion and filtration. The 15 minutes infusion showed the smallest average particle size, the 90 minutes infusion - the largest ones. The infusion sizes decrease by about 2 times when passing through Millex filter. All infusions have a polydispersity index (PDI) value of less than 0.6 and are characterized by colloidal stability (zeta potential from -23 to -27 mV). The LALLS method demonstrated the presence of 50 m particles, the content of which decreases after passing through 0.22 m system. The proposed methods of analysis make it possible to standardize promising plant raw materials for pharmaceutical use.