С каждым годом влияние, оказываемое человеком на окружающую среду в ходе развития технологий и научно-технического прогресса безостановочно растёт. Данная научная статья написана с целью изучения концепции устойчивого потребления, как полномасштабной программы минимизации негативных последствий от соприкосновений человека с природой. Основное внимание уделено парадигме слабого устойчивого потребления, которое не ставит своей целью коренные изменения в сознании огромных масс, а обращается к потребительским привычкам отдельного члена общества, изменив которые, он может сделать вклад в восстановление естественного баланса между человеком и природой. В статье рассмотрены различные способы негативного воздействия человека на природу и предложены пути нейтрализации последствий, собрана исчерпывающая информация о самых опасных и безопасных продуктах питания, структурированы рекомендации специалистов по переходу к осознанному потреблению.