БЫСТРЫЙ ЯМР-СКРИНИНГ СОДЕРЖАНИЯ ФЛАВОНОИДОВ В РАСТИТЕЛЬНОМ СЫРЬЕ

Оценка перспективности различных видов биомассы растительного сырья для извлечения из него биологически активных веществ требует разработки простых и быстрых методов измерения их содержания в экстрактивных веществах. Исследования различных групп природных полифенольных соединений методом спектроскопии ЯМР 1Н в растворителе ДМСО позволили нам установить для них характеристичность положений сигналов протонов гидроксильных групп, образующих внутримолекулярные водородные связи. Привлекательной особенностью этих сигналов для идентификации по ним отдельных флавоноидов и их групп является то обстоятельство, что в растворителе ДМСО они наблюдаются в области спектра ЯМР 1Н, свободной от всех других сигналов. Поскольку количественное содержание компонентов сложных смесей может быть определено по интегральным интенсивностям сигналов отдельных протонов в количественных спектрах ЯМР 1Н, указанные сигналы наиболее удобны для таких оценок. На примере нескольких групп флавоноидов, представляющих большой интерес как эффективные природные антиоксиданты, содержащиеся в значительном количестве биомассе растительного сырья (таксифолин в Lаrix sibirica, флаволигнаны в Sílybum mariánum, флавоногликозиды в Ginkgo biloba) показаны его возможности для быстрой оценки ресурсных возможностей сырья.

RAPID NMR SCREENING OF FLAVONOID CONTENT IN HERBAL RAW MATERIALS

Evaluation of the prospects of various plant biomass for the extraction of biologically active substances from it requires the development of simple and rapid methods for measuring their content in extractive substances. Study of various groups of natural polyphenolic compounds by 1H NMR spectroscopy in DMSO-d6 solvent allowed us to establish for them the characteristic positions of hydroxyl group proton signals forming intramolecular hydrogen bonds. An attractive feature of these signals for the identification of individual flavonoids and their groups is the fact that in DMSO-d6 solvent they are observed in the 1H NMR spectral region free of all other signals. Since the quantitative content of the components of complex mixtures can be determined by the integral intensities of the signals of individual protons in the quantitative 1H NMR spectra, these signals are most convenient for such assessments. By the example of several groups of flavonoids of great interest as effective natural antioxidants contained in a significant amount of biomass of plant raw materials (taxifolin in Larix sibirica, flavolignans in Silybum marianum, flavonoglycosides in Ginkgo biloba) its possibilities for rapid assessment of resource potential of raw materials are shown.