Метионин - это незаменимая серосодержащая аминокислота, которая участвует в уникальных для организма процессах: инициации синтеза белка; процессе метилирования, где к метионину присоединяется остаток аденозина и образуется S-аденозилметионин. В результате реакций метаболизма эта метильная группа переносится на ряд субстратов. При этом образуются адреналин, мелатонин, креатин и другие аминокислоты. В этой сработе собан литературный обзор статей, которые доказывают влияние антиоксидантных свойств метионина на клетку и организм в целом. Для поиска информации было проработано большое количество литературы и баз данных, таких как Pubmed, Google.Scholar, Embase.
Methionine is an indispensable sulfur-containing amino acid that is involved in processes unique to the body: initiation of protein synthesis; methylation process, an adenosine residue is attached to methionine and S-adenosylmethionine is formed; as a result of metabolic reactions, this methyl group is transferred to a number of substrates. In this case, adrenaline, melatonin, creatine, and other amino acids are formed. This article contains a literature review of articles that prove the antioxidant properties of methionine on the cell and the body as a whole. A large amount of literature and databases, such as Pubmed, Google.Scholar, Embase, have been worked out to search for information.