СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА СУММАРНОГО СОДЕРЖАНИЯ ВИТАМИНА С И СУХОГО ВЕЩЕСТВА В ЛИСТЬЯХ АМАРАНТА И ЛУКА РЕПЧАТОГО

Summary Analyzed the biochemical composition of 10 varieties of amaranth and onion. It is shown that amaranth leaves accumulate more ascorbic acid than the onion. MarkedvarietiesofamaranthishighinvitaminC.

Авторы
Торрес Миньо Карлос 1 , Платонова С.Ю. 1 , Романова Е.В. 1 , Гинс М.С. 1
Сборник материалов конференции
Инновационные процессы в АПК
Издательство
Российский университет дружбы народов (РУДН)
Язык
Русский
Страницы
93-94
Статус
Опубликовано
Год
2013
Организации
  • 1 Российский университет дружбы народов, Москва, Россия
Цитировать
ГОСТ MLA RIS BibTex
Поделиться

Другие записи