Товарная оценка молодняка овец курдючных пород согласно ГОСТ Р 52843-2007

В статье содержится оценка молодняка курдючных овец на предмет подтверждения соответствия требованиям действующего ГОСТ Р 52843-2007 товарных качеств (по живой массе и массе туш) овец разных возрастных групп. В результате эксперимента выявлен регрессивный характер ГОСТ Р 52843-2007, который требует корректировки стандарта.

Commodity evaluation of young sheep fat-tailed breeds according to GOST R 52843-2007

The article contains the evaluation of the young fat-tailed sheep for the confirmation of compliance with the requirements of GOST R 52843-2007 of commodity qualities (in live weight and weight of carcasses) sheep of different age groups. The result of this experiment revealed regressive GOST R 52843-2007, which requires adjustment of the standard.