ОКРАШИВАНИЕ СУБЛИМИРОВАННЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ПРИ ПОМОЩИ НАТУРАЛЬНЫХ КРАСИТЕЛЕЙ-АНТИОКСИДАНТОВ С ЦЕЛЬЮ СОЗДАНИЯ НОВЫХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Авторы
Платонова С.Ю. 1
Сборник статей
Дню науки - 2014 посвящается…
Издательство
Российский университет дружбы народов (РУДН)
Язык
Русский
Страницы
50-52
Статус
Опубликовано
Год
2014
Организации
  • 1 Российский университет дружбы народов
Дата создания
09.07.2024
Дата изменения
09.07.2024
Постоянная ссылка
https://repository.rudn.ru/ru/records/article/record/133495/
Поделиться

Другие записи