Мексиканская кухня: история, современность, языковая традиция

В статье дается общая характеристика национальной кухни и рассматриваются лексико-семантическое своеобразие и культурологическая символика гастрономической лексики мексиканского варианта испанского языка.

The article highlights national Mexican cuisine as well as lexical, semantic and culturological facets of food symbolism in the Mexican variant of the Spanish Language.