СИСТЕМА ХАССП КАК ОСНОВА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ СтатьяКочнева М.В., Сытова М.В., Емцев М.Е., Жигин А.В., Смагина А.В.Труды ВНИРО. Том 165. 2017. С. 134-165
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ОБРАБОТКА СУШЁНОЙ ИКРЫ ЛЕТУЧИХ РЫБ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ СтатьяАхмерова Е.А., Копыленко Л.Р., Курлапова Л.Д.Труды ВНИРО. Том 154. 2015. С. 134-142