Морфологический состав тушек кур кросса "Шейвер браун"

Авторы изучали морфологический состав тушек 42,- 140,- 210,- 320 и 476-дневных кур и петухов кросса «Шейвер браун». Установлено, что с возрастом абсолютная и относительная масса мышц повышается, а масса других тканей снижается.

The Carcass Morphology in "Shaver Brown" Chicken

The morphological carcass composition in males and females of “Shaver Brown” chicken cross was studied at 42, 140, 210, 320, and 476 days of age. It was found that absolute and relative muscle weights increase with age while weights of other tissues decrease.