Способ получения экстракта из растительного сырья куркумы с повышенным содержанием куркумина

Изобретение относится к фармацевтической и пищевой отраслям промышленности, а именно к способам выделения биологически активных веществ из растительного сырья. Способ выделения суммы куркуминоидов из корней куркумы длинной предусматривает экстракцию сырья с помощью ультразвука с частотой в диапазоне от 17 до 22 кГц при времени воздействия 35 мин при однократном объеме ацетона 20-30 мл на 1 г сырья, температуре от 40 до 55°С. Далее проводят ультразвуковую экстракцию примесей из ацетонового экстракта однократным объемом 10-30 мл гексана на 1 г ацетонового экстракта в течение 50-60 мин при температуре 40°С. Изобретение позволяет получить суммы куркуминоидов из корней куркумы длинной с приоритетным содержанием куркумина. 3 ил., 4 табл., 1 пр.