В диссертационном исследовании доказывается, что для объективного представления и выявления проблемы продовольственной безопасности Китая на современном этапе, необходим пересмотр китайской трактовки категории «продовольственной безопасности»; определены факторы, влияющие на продовольственную безопасность страны в условиях усиления глобальной неопределенности; показано прямое влияние демографической составляющей продовольственной проблемы на уровень продовольственной безопасности Китая; доказано, что расширение ассортимента и возможность потребления продуктов высокого качества идет за счет увеличения импортных поставок; обосновывается значимость взаимного сотрудничества России и Китая в области сельского хозяйства; выявляются перспективные направления китайско-российского сотрудничества в сельскохозяйственной области в контексте усиления взаимных экономических и политических интересов двух государств на современном этапе, даются разработанные научно обоснованные рекомендации по выбору оптимальных форм реализации проектов по данным направлениям.