Новые функционализированные производные хитозана: подходы к получению и свойства : специальность 02.00.03 "Органическая химия", специальность 02.00.06 "Высокомолекулярные соединения" : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора химических наук

В работе выявлены оптимальные акустические условия, позволяющие использовать ультразвуковые колебания для промотирования ряда полимераналогичных превращений хитина и хитозана. Впервые в хитинологии использованы клик-реакции фенол-инового и тиол-инового присоединения, азид-нитрильного и нитрон-нитрильного 1,3-диполярного циклоприсоединения в качестве полимераналогичных превращений. В результате работы получен ряд новых водорастворимых производных хитина и хитозана. На основе синтезированных производных методом ионного гелирования триполифисфатом натрия получены наночастицы. Для производных хитина и хитозана, а также наночастиц на их основе выявлена высокая противомикробная активность (в том числе in vivo) и каталитическая активность в ряде органических реакций (реакция Соногаширы в воде, альдольная реакция, реакция синтеза моноглицеридов). С использованием наиболее активного в антимикробном отношении производного хитозана получены новые высокоэффективные пищевые покрытия, значительно продляющие срок годности скоропотрящихся фруктов (бананов).

Academic degree
Доктор химических наук
Speciality
Органическая химия
Supervisor
Хрусталёв Виктор Николаевич
Location
Российский университет дружбы народов
Language
Russian
Page number
41
Year
2021
Organizations
  • 1 Peoples’ Friendship University of Russia
Keywords
автореферат диссертации; химия; органическая химия; высокомолекулярные соединения; хитин; хитозан; производные хитозана
Date of creation
09.12.2021
Date of change
09.12.2021
Short link
https://repository.rudn.ru/en/records/dissertation/record/76006/
Share

Other dissertations

Критченков Андрей Сергеевич
2021. 397 p.