ИЗУЧЕНИЕ КОЭФФИЦИЕНТА НАБУХАНИЯ ПЕРИКАРПА CERATONIA SILIQUA L

В сравнительном аспекте определены коэффициенты набухания (КН) измельченных створок Ceratonia siliqua L., произрастающей в Сирии и на о.Крит (Греция), а также КН пищевыхпродуктов «кэроб обжаренный» и «кэроб не обжаренный». Выявлена динамика процесса набухания этих объектов.

Authors
Дукси Ф. 1 , Вандышев В.В. 1 , Пакина Е.Н. 1
Conference proceedings
Innovative in Agriculture
Publisher
Российский университет дружбы народов (РУДН)
Language
Russian
Pages
124-127
Status
Published
Year
2021
Organizations
  • 1 Российский университет дружбы народов
Date of creation
19.07.2022
Date of change
19.07.2022
Short link
https://repository.rudn.ru/en/records/article/record/92473/
Share

Other records