СОСТАВ АМИНОКИСЛОТ В ГЕТЕРОТРОФНЫХ И АВТОТРОФНЫХ ЛИСТЬЯХ AMARANTHUS TRICOLOR L. СОРТА EARLY SPLENDOR

С использованием ГХ-МС, в экстрактах гетерои автотрофных листьев было идентифицировано 8 и 11 аминокислот, которые определяют пищевую и фармакологическую ценность листовой биомассы амаранта. Это указывает на то, что листья амаранта являются перспективным сырьем для создания функциональных продуктов и фитопрепаратов.

THE COMPOSITION OF AMINO ACIDS IN HETEROTROPHIC AND AUTOTROPHIC LEAVES OF AMARANTHUS TRICOLOR L. VARIETIES EARLY SPLENDOR

Using GC-MS, in extracts of hetero-and autotrophic leaves, 8 and 11 amino acids were identified, which determine the nutritional and pharmacological value of amaranth leaf bio-mass. This indicates that amaranth leaves are a promising raw material for creating functional products and herbal remedies.

Authors
Gins M.S. 1, 2 , Gins V.K. 1 , Motyleva S.M. , Baikov A.A. 1 , Gins E.M.
Publisher
Российский университет дружбы народов (РУДН)
Language
Russian
Pages
52-55
Status
Published
Year
2019
Organizations
  • 1 Federal Scientific Vegetable Center
  • 2 Рeoples' Friendship University of Russia (RUDN University)
  • 3 All-Russian Horticultural Institute for Breeding, Agrotechnology and Nursery
Keywords
Amarantus tricolor L; Gc-ms; amino acids; antioxidants; ГХ-МС; аминокислоты; антиоксиданты
Share

Other records