Улучшение ценности продуктов питания растительного происхождения является главной задачей современной селекции овощных культур. В статье рассматриваются биологические показатели разных сортов овощной хризантемы. Установлена высокая продуктивность биомассы некоторых сортов овощной хризантемы. Выявлено высокое содержание биологически активных веществ и микроэлементов.
Improving the value of food of plant origin is the main task of the modern selection of vegetable crops. The article discusses the biological characteristics of different varieties of vegetable chrysanthemum. High productivity of biomass of some varieties of vegetable chrysanthemum is established. A high content of biologically active substances and microelements was revealed.