В статье предложено использовать отходы пивоваренного производства в качестве органо-минеральных удобрений. Обоснована технологическая линия по утилизации отходов пивоваренных дрожжей и кизельгуровых фильтрационных осадков. В качестве источника калия рекомендуется использовать природные цеолиты и цементную пыль. Основными преимуществами предлагаемой технологии являются: высокая степень экологической безопасности как самого технологического процесса, так и целевого продукта; высокая степень безопасной утилизации ценных вторичных сырьевых ресурсов; отсутствие в технологическом цикле вредных и опасных для животного и растительного мира химических реагентов; использование в технологическом цикле недорогого, доступного отечественного оборудования; экологическая и экономическая выгода для перерабатывающих предприятий.
It is proposed to use the waste of brewing industry as organo-mineral fertilizers. Techno-logical line for recycling brewing jeast and frieseiguhr precipitate filtration has been proposed. Natural geolites and cement dust are recommended to be used as a source of potassium. The main advantages of the proposed technology are: a high degree of environmental safety, both the technological process and the desired product; high degree of safe disposal of the securities of secondary raw materials; lack in technological cycle of harmful and dangerous for animals and grow-tive world of chemical reagents; use a technological cycle inexpensive, af-fordable domestic equipment; environmental and economic benefits for the refineries.