Манюхин Я.С., Чернуха И.М., Ковалев Л.И., Ковалева М.А., Шишкин С.С.
Материалы 19-ой Международной научно-практической конференции, посвященной памяти Василия Матвеевича Горбатова «Практические и теоретические аспекты комплексной переработки продовольственного сырья и создания конкурентоспособных продуктов питания - основа обеспечения импортозамещения и продовольственной безопасности России» (Москва, 8-9 декабря 2016 г.).
ФГБНУ ВНИИМП им.В.М.Горбатова.
2016.
P. 214-216