Качественные показатели мясной туши при включении в рацион кормления Фелуцена

Представлены результаты изучения влияния Фелуцена на развитие естественно-анатомических частей туши бычков казахской белоголовой породы. Установлено, что бычки II-IV (опытных) групп превосходили сверстников I (контрольной) группы по массе поясничного отруба на 0,7-1, (6,7-12,4%), его удельного веса в туше - на 0,3-0,5%. По абсолютной массе тазобедренного отруба молодняк I (контрольной) группы уступал бычкам II-IV (опытных) групп на 1,6-3,6 кг (3,3-7,3%), а относительной - на 0,2-0,5%. Лидирующее положение по массе поясничной и тазобедренной частей туши занимали бычки III (опытной) группы, в рацион которых вводили Фелуцен в дозе 125 г/гол в сутки. Они превосходили сверстников II и IV групп по абсолютной массе этих отрубов на 0,60,4 кг (5,4-3,5%) и 2,0-1,5 кг (4,0-2,9%), относительной - на 0,2-0,1% и 0,3-0,2%.