ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ДИКИХ УТОК ПРИ САРКОЦИСТОЗЕ

Проведены исследования тушек диких уток с целью определения экстенсивности и интенсивности поражения саркоцистозом, изучены основные биологические свойства возбудителя болезни и признаки патологоанатомического проявления заболевания, определены товароведные показатели тушек и потребительские свойства мяса диких уток при поражении саркоцистозом.

VETERINARY AND SANITARY EXAMINATION OF WILD DUCKS IN SARCOCYSTIS

Investigations of carcasses of wild ducks in order to determine the intensity and extensiveness of defeat sarcocystis studied basic biological properties of pathogens and pathologic manifestations of the disease symptoms, defined tovarovednyh indicators carcasses and consumer properties of meat of wild ducks in the defeat sarcocystis.

Authors
Seregin I.G. 1 , Zolotukhin S.N.2 , O.S. 1
Conference proceedings
Актуальные вопросы ветеринарной науки
Publisher
Ульяновский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина
Language
Russian
Pages
217-220
Status
Published
Year
2015
Organizations
  • 1 Peoples Friendship University of Russia
  • 2 Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Professional Education «Ulyanovsk State Agricultural Academy named Stolypin»
Keywords
дикие утки; саркоцистоз; экстенсивность и интенсивность поражения; признаки болезни; товароведные показатели; органолептические свойства; ветеринарно-санитарная оценка мяса
Cite
ГОСТ MLA RIS BibTex
Share

Other records