Проблемы и современные тенденции экономического развития.
Издательство "Перо".
P. 100-102
КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСА МОЛОДНЯКА ОВЕЦ СТАВРОПОЛЬСКОЙ ПОРОДЫ
В результе проведенной оценки физико-химических показателей мяса молодняка овец ставропольской породы установлено высокое качество мясной продукции.
QUALITATIVE CHARACTERISTICS OF MEAT OF YOUNG SHEEP OF STAVROPOL BREED
In the results of the evaluation of physico-chemical characteristics of meat of young sheep of Stavropol breed has high quality meat products.
Authors
Conference proceedings
Publisher
Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева
Language
Russian
Pages
518-521
Status
Published
Organizations
- 1 Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education «Russian University of friendship of peoples»
Keywords
sheep of Stavropol breed; valoski; meat; physico-chemical parameters; baranchiki; mutton; овцеводство; ставропольская порода; баранчики; валушки; ярочки; мясо; физико-химические показатели
Share
Other records
Иностранные языки: проблемы преподавания и риски коммуникации.
Издательство "Саратовский источник".
P. 169-182